Şeftali, gülgiller ailesine mensup, yazın yetişen bir meyvedir. Oldukça lezzetli olan bu meyvenin, yumuşak bir kabuğu, tatlı ve sulu iç kısmı vardır. Aynı zamanda tatlı olmasına rağmen sadece ortalama 37 kaloridir! Bu lezzetli meyve, besin değerleri açısından oldukça zengindir. Şeftali kanser, obezite, kolesterol gibi insan sağlığı tehdit eden birçok rahatsızlığa iyi gelir.
Diyetisyen Salih Gürel konu hakkında bilgiler verdi. İşte şeftalinin insan sağlığına faydaları...
- Mide asidini dengeler ve hazımsızlık problemini giderir.
- Cildin kendisini yenilemesini sağlayarak yaşlanmayı da geciktirici bir özelliğe sahiptir.
- Bağırsak kurtlarının temizlenmesine yardımcı olur.
- İdrar söktürücü özelliğe sahiptir.
- Ağız kokusunu engeller.
- İçerdiği bioflavonoid bileşeni sayesinde kanserli hücre oluşumu önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sinir sistemini yatıştırır ve uykusuzluğa iyi gelir.
- Düzenli tüketimi vücudunuzdaki kan dolaşımını arttırarak görme sağlığınızı iyileştirebilir.
- Düzenli tüketimi kalp krizi ve felce karşı korunmanıza yardımcı olur.
- Böbrekle ilgili rahatsızlıkları azaltır ve ülser riskini düşürür.
- Cildinizi zararlı UV ışınlarına karşı korur.
- Düzenli olarak tüketildiğinde kansızlık sorununu ortadan kaldırır.
- Böbreklerde oluşan kum ve taşların atılmasını sağlar.
- Safra kesesinin işlevini düzene sokar.
ŞEFTALİ NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Şeftali tek başına yendiğinde sindirim süreci çok hızlı çalışır. Bir ana öğünün hemen ardından şeftali yemek, sindirim sırasında diğer gıdalar ile birleştiğinde midede mayalanmaya neden olabilir bu da hazımsızlık, mide ekşimesi gibi sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle ana öğününüzün hemen ardından şeftali yememelisiniz. Ana öğünden en az iki saat sonra şeftali yiyin.
Ayrıca şeker hastaları için şeftalinin yanında tüketecekleri süt, yoğurt, ayran veya kefir kana hızlı geçişini yavaşlattığı için insülin ve şeker metabolizmada hızlı yükseliş-düşüş olmasını önlüyor. Bu sayede kan şekerinizin dengede kalmasına katkı sağlıyor.
ŞEFTALİ HAKKINDA
Şeftali, Çin ve Güney Asya’ya özgü sulu ve çok yönlü yaz meyveleridir. Çin'de ölümsüzlük ve dostluk sembolü olarak kabul edilirler. Bilimsel adı Prunus persica’dır. Dünyanın ılıman bölgelerinde yetişen yaprak döken ağaçlarda yetişirler. Şeftaliler, erik ve kiraz gibi meyveler içeren Rosaceae ailesine aittir.
Şeftali, zengin bir potasyum, A vitamini, beta-karoten ve C vitamini (askorbik asit) kaynağıdır. Ayrıca, iyi bir E vitamini (alfa-tokoferol), K vitamini (phylloquinone), B1 vitamini (tiamin) , B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), B-6 vitamini ve folat kaynağıdır. Şeftali, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, çinko ve bakır gibi zengin bir mineral hazinesine sahiptir.
ŞEFTALİNİN BESİN DEĞERLERİ100 g şeftalide aşağıdakiler bulunur:
Su: 88,87 g
Enerji: 39 kcal
Protein: 0.91 g
Toplam yağ: 0.25 g
Karbonhidrat: 9.54 g
Lif: 1.5 g
Toplam şeker: 8.39 g
Kalsiyum: 6 mg
Demir: 0.25 mg
Magnezyum: 9 mg
Fosfor: 20 mg
Potasyum: 190 mg
Sodyum: 0 mg
Çinko: 0.17 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 6.6 mg
Tiamin: 0.02 mg
Riboflavin: 0.03 mg
Niasin: 0.81 mg
B-6 Vitamini: 0.03 mg
Folat, DFE: 4 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 16 µg
A Vitamini, İÜ: 326 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.73 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 2.6 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.02 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.07 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.09 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg